segunda-feira, 1 de junho de 2015

Sprinkles Cupcakes

Para celebrar o Dia da Criança, trago uma receita simples e bem colorida para deixar as crianças ainda mais felizes.
E também mais um dia de desafio do grupo Dia Um ...Na Cozinha!!
Aqui por casa já não temos propriamente crianças, já são todas adolescentes, mas nem por isso menos gulosas e merecedoras de um miminho.
O tema do grupo não podia ser mais adequado, pois qual é a criança que não gosta de cupcakes?
"A criatividade, o amor, e também a vaidade, são os principais segredos para preparar um cupcake. Este, transporta-nos para a infância, para as festas e brincadeiras. As coberturas fazem as delícias de pequenos e graúdos.


Sprinkles Cupcakes
Massa:

  • 1 e 1/2 Chávena de farinha c/fermento
  • 3/4 Chávena de açúcar
  • 1/2 Chávena de leite
  • 2 Ovos M
  • 1 Colher de chá de extracto de baunilha
  • 1/2 Chávena de manteiga à temperatura ambiente
  • 1/2 Chávena de bolinhas multi-deco da Vahiné
  • 1/2 Colher de chá de fermento Royal
  • 1 Pitada de sal
Cobertura:

  • 1/2 Pacote de natas
  • 1/2 Pacote de queijo philadelphia light 
  • 3 Colheres de sopa de açúcar em pó
  • Bolinhas multi-deco da Vahiné para decorar
Comece por pré aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça de batedeira misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e bata tudo a baixa velocidade por 1 minuto.
Vá adicionando a manteiga cortada, em pequenos cubos.Continue a bater até obter uma massa areada.
Mantenha a batedeira em baixa velocidade e adicione os ovos, um de cada vez.
Lentamente, junte o leite e o extracto de baunilha até ficarem bem misturados.
Aumente a velocidade e deixe bater durante 2 minutos até ficar um creme fofo.
Por fim envolva as bolinhas multi-deco da Vahiné.
Encha 2/3 das formas de papel frisado e leve ao forno a cozer durante 25 minutos.
Depois de cozidos deixe arrefecer. Reserve.

Numa taça bem fria, bata as natas e o queijo philadelphia até obter um chantilly.
Adicione o açúcar em pó e bata mias um pouco. 
Com um saco de pasteleiro decore os cupcakes a seu gosto e polvilhe com bolinhas multi-deco Vahiné.



Ficam deliciosamente fofos e coloridos.
Feliz Dia da Criança!!

6 comentários:

  1. Que lindos e coloridos ficaram, Paula! Devem ser deliciosos!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ficaram bem gulosos, Anil!! Mesmo ao gosto da garotada ;)
      Beijinhos

      Eliminar
  2. Ficaram bem giros, coloridos e deliciososs.
    Bjs.
    Paula

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Paula!! ;)
      Foram do agrado de todos, pequenos e graúdos!
      Beijinhos

      Eliminar
  3. Qualquer criança (e adulto ;)) iria adorar estes cupcakes...cheios de cor! Muito giros! :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Gostámos todos deste coloridos cupcakes, Marlene!!
      Obrigada ;)

      Eliminar