Já perceberam como muitas são as
formas de fazer a mesma coisa?
A combinação da maçã com a canela é a
fórmula mágica para um casamento perfeito.
Já perdi a conta dos bolos que
experimentei com esta combinação divinal de sabores, esta é mais uma versão. Sim,
eu confesso que tenho uma paixão por bolos de maçã, realmente são dos meus
preferidos, ainda mais quando se tem uma receita rápida e fácil como esta!
Bolo Rápido de Maçã
Ingredientes:
- 1 maçã
- 1 mão de passas
(usei arandos)
- 2/3 chávena de
açúcar
- 2 ovos
- 1/4 chávena de
açúcar
- 1/3 chávena de
margarina líquida Vaqueiro
- 1 colher de café
de extrato de baunilha
- canela
- 1 colher de
sobremesa de brandy
- 2/3 chávena de
farinha
- 1/5 chávena de
farinha de amêndoa (usei farinha de coco)
- 1/2 colher de
sobremesa de fermento
Preparação:
Numa frigideira (antiaderente) quente, coloque 2/3
chávena de açúcar até derreter.
Cozinhe até ficar num tom castanho claro.
Junte as passas/arandos e a água. Mexa para não pegar.
Adicione as maçãs e vá mexendo até ficarem
caramelizadas. Reserve.
Numa taça, misture os ovos com ¼ de chávena de açúcar.
Bata até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.
Junte a canela, o extrato de baunilha e o brandy.
Peneire as farinhas e o fermento, misture tudo muito
bem.
Adicione a margarina líquida e envolva tudo.
Coloque sobre a maçã caramelizada.
Tape a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar por 5
minutos em lume médio
Reduza o calor e deixe cozinhar por mais 5 minutos
Faça o teste do palito.
Receita do Tastemade. com
Que
maravilha de bolo!
