Limonada de morango

Nestes dias quentes de fim de verão o nosso vício é uma bela limonada de morango fresquinha. 
Bem... é de beber e chorar por mais!  

Quem vai experimentar?

Ingredientes: 

• 250g de morangos lavados, sem pé (usei congelados)
• 1L de água, dividida (500 ml + 500 ml)
• 70g de açúcar
• 140ml de sumo de limão acabado de espremer
• 1 pé de hortelã (opcional)

Preparação: 

Misture 500ml de água com o açúcar, mexa para dissolver um pouco e leve ao lume. Deixe ferver durante 1 minuto, retire do lume e deixe arrefecer.

Esprema o sumo dos limões.

Triture muito bem os morangos com o sumo de limão no copo da C. Companion 2 min./Vel.9,10, 12 ou em alternativa use uma varinha mágica.

Coe a mistura para um jarro, junte a água restante – de preferência bem gelada – e a calda de açúcar, já fria. Opcionalmente pode juntar as folhas de hortelã, partidas, para dar ainda mais sabor.

Sirva com gelo (de preferência colocado no copo e não no jarro).

 Bom apetite!

Néctar de ameixa

Com o calor que tem estado, sabe bem para o lanche um néctar bem cremoso e vitaminado.

Gosto dos sumos cheios de fruta e gosto das coisas boas do Verão!

E assim também ajudamos ao fim do desperdício de fruta.

Ingredientes: 

• 700g de fruta (já sem casca e caroços)
• 50g de açúcar amarelo
• 850g de água
• sumo de ½ limão

Preparação: 

Coloque no copo da C. Companion a ameixa sem caroço aos pedaços, o açúcar e água e programe 25 min/100ºC/vel 1. 

No final do tempo triture 2 min/vel 8/9/11/12 e adicione o sumo de limão.

Coloque em garrafinhas individuas esterilizadas ou num jarro, depende se vai beber no dia ou se é para levar para o trabalho. Coloque as tampinhas e deixe arrefecer. Guarde no frigorífico até 5 dias.

É perfeito para adultos e crianças.

Néctar de alperce

O néctar de fruta feito em casa é fácil e muito mais saudável.

A textura é idêntica à dos néctares que encontramos no mercado e, desta forma, podemos aproveitar a fruta que está a ficar mais madura, correndo o risco de se estragar.

Nestes néctares podemos sempre controlar a quantidade de açúcar ou substituí-lo por um adoçante natural.

Ingredientes:    

• 800g alperces (lavados, descascados e cortados aos pedaços)
• 1000g água 
• 2 c. de sopa de açúcar amarelo
• sumo de ½ limão

Preparação: 

Lave, descasque e corte os alperces em pedaços, regue com algumas gotas de limão e reserve.

Coloque os alperces e o açúcar no copo da C. Companion e adicione a água e programe 20 min/100ºC/vel 1.

Terminado o tempo, triture por 2 minutos/Vel 8,9,10,11,12 até ficar muito bem triturado.

Retire a taça, deite o néctar em frascos de vidro, previamente esterilizados, e deixe arrefecer antes de levar ao frigorífico.

Sirva bem fresco!

Bem fresco, sabe ainda melhor!

Néctar de pera

Se a vida nos dá peras, vamos lá fazer um néctar!

Esta é a receita ideal para os fãs do Compal Clássico de Pera Rocha, o sumo fica muito semelhante e é bem mais saudável.

Um néctar bem fresquinho, pois para além de ser uma delícia, é mais saudável que os de compra, além disso é uma ótima forma de aproveitar a fruta que está a ficar demasiado madura, evitando que se estrague.

Ingredientes: 

• 600g de peras (com casca, cortada em pedaços peq.)
• 40g de açúcar
• 1000g de água
• 1 limão peq. (sem casca e sem caroços)

Preparação: 

Coloque no copo da C. Companion a pera, a água e o açúcar e cozinhe durante 30min./120ºC/ vel 2.

Adicione o limão e triture tudo durante 3 min./ vel 7, 8,9 10,11 e 12 velocidade progressiva.

Deixe arrefecer. Coloque numa garrafa hermética e leve ao frigorífico até servir.

Receita do site da BimbyWorld

 Bom apetite!

Néctar de maçã

Desde que tenho a C. Companion da Moulinex, muita coisa mudou aqui em casa. 
Agora, os sumos de fruta são sempre naturais. 

É muito fácil fazer sumos de fruta tipo néctar, que podem ser guardados no frigorífico por vários dias, se chegarem até lá ... Ao fazermos os nossos próprios sumos e néctares, evitamos os de compra, que apenas contêm corantes, conservantes e açucares.

Ingredientes: 

• 600g de maçãs (s/ casca, cortada em pedaços peq.)
• 40g de açúcar
• 1000g de água
• 1 limão peq. (só o sumo)

Preparação: 

Coloque no copo da C. Companion as maçãs, a água e o açúcar e cozinhe durante 30min./120ºC/ vel 2.

Adicione o sumo de limão e triture tudo durante 3 min./ vel 7, 8,9 10,11 e 12 velocidade progressiva.

Deixe arrefecer. Coloque numa garrafa hermética e leve ao frigorífico até servir.

Receita do site da BimbyWorld

Delicioso!

Sumo de abacaxi, banana e laranja

Os sumos naturais são uma excelente forma de hidratar o corpo, e nestes dias quentes sabem mesmo muito bem!

Escolha as frutas mais doces para evitar acrescentar açúcares extras.

O consumo deste tipo de sumos deve ser feito logo após a sua preparação, tendo sempre em conta, que as propriedades vão se perdendo conforme o passar do tempo.

Ingredientes: 

• 3 fatias de abacaxi maduro
• 1 banana madura
• 400ml de sumo de laranja
• 200ml de água + 5 cubos peq. de gelo
• 3 folhas de hortelã

Preparação: 

Coloque os ingredientes num liquidificador e triture tudo até ficar uma bebida homogénea.

Sirva bem fresco.

Bom apetite!

Néctar de frutos vermelhos

Uma receita muito saborosa, fresca e simples de preparar, podendo sempre optar por frutas a seu gosto. Neste caso preferi fazer com frutos vermelhos.

É sempre uma alternativa saudável aos néctares de compra.

Pode guardar no frigorífico e levar para o almoço, ou se preferir, para acompanhar um apetitoso lanche.

Ingredientes para 1 L de néctar: 

• 400g de frutos vermelhos congelados
• 400g de água + 400g
•  80g de açúcar amarelo
•  sumo de meio limão

Preparação: 

Coloque os frutos vermelhos, o açúcar, o sumo do meio limão e 400g de água no copo da C. Companion com a lamina trituradora e programe 20min/100ºC/vel 2.

Triture durante 2min/Vel progressiva 5,6,7,8 e 9, depois junte 400g de água e programe 5 min/100ºC/ vel 3.

Coe com um passador de rede fina, de forma as grainhas não irem para o néctar.

Coloque em garrafinhas individuas ou numa garrafa de 1L, dependendo da forma como vai consumir o néctar.

Guarde no frigorífico até 5 dias no máximo, isto porque não têm corantes nem conservantes. 

Delicioso!

Néctar de laranja e cenoura

Simples, delicioso, nutritivo e acima de tudo saudável. Uma maravilhosa maneira de começar o dia!

Um néctar caseiro sem corantes nem conservantes e com toda a riqueza nutricional da fruta.

Para aumentar o tempo de conservação do néctar, usei frascos de vidro com tampa metálica, previamente esterilizados, e optei por cozer a fruta.

Ingredientes: 

• 5 laranjas, descascadas, sem caroços e partes brancas 
• 2 cenouras, partidas em cubos pequenos
• 80g de açúcar amarelo
• 1400g de água 

Preparação: 

Coloque na taça da C. Companion, com a lâmina de corte, todos os ingredientes.

Programe 120ºC/30 minutos/Vel 4.

Terminado o tempo, triture por 2 minutos/Vel 8,9,10,11,12 até ficar muito bem triturado.

Retire a taça, deite o néctar num frasco e deixe arrefecer antes de levar ao frigorifico.

Sirva bem fresco!

Dica: no fim, e se ainda o acharem pouco doce, retifiquem juntando um pouco de mel ou xarope de ágave.

Receita da querida Mariana, do Blog Receitas para a Felicidade

Boas férias!

Néctar de pêssego

Como estamos na época dos pêssegos e nectarinas o melhor é aproveita-los ao máximo!

Os néctares de fruta são uma excelente alternativa aos sumos de compra. Para além de que têm menos açúcar, corantes e conservantes.
Aproveitem estes dias quentes para beber um sumo delicioso!

Ingredientes para 1,5 L de néctar: 

• 600g de pêssegos aos pedaços
• 400g de água + 600g
• 60g de açúcar amarelo
• sumo de meio limão

Preparação: 

Coloque o pêssego, o açúcar, o sumo do meio limão e 400g de água no copo da C. Companion com a lamina trituradora e programe 20min/100ºC/vel 2.

Triture 1,30min/Vel progressiva 5,6,7,8 e 9, depois junte 600g de água e programe 5 min/100ºC/ vel 3.

Coloque em garrafinhas individuas ou numa garrafa de 1,5 L, dependendo da forma como vai consumir o néctar.

Guarde no frigorífico até 5 dias no máximo, isto porque não têm corantes nem conservantes.

Fresquinho fica uma delícia!

Smoothie de Amoras

Um dos muitos prazeres de estar de férias é poder desfrutar da calma e sossego que as aldeias me dão. Por isso, todos os anos tiramos uns dias para descansar em Alter Pedroso, que é a terra da família do marido.

Por esta época do ano, os campos enchem-se de silvas com belas amoras maduras. Adoro o cheirinho muito característico das amoras doces.

E enquanto as há, vamos saboreando...A melhor altura para a apanha é antes de setembro.

Deixo-vos mais uma deliciosa receita para aproveitar estas lindas e suculentas amoras.

Smoothie de Amoras

(usei os copos de iogurte como medida)

• 1 iogurte natural
• 3 copos de leite meio gordo fresco
• 1 copo de amoras silvestres lavadas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 folhas de hortelã
• 3 cubos de gelo

Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata. 

Está pronto a servir!

Deliciem-se!

Smoothie de Frutos Vermelhos

Aqui está uma excelente forma de aproveitar alguma da fruta que anda esquecida na fruteira, evitando assim o seu desperdício.

Os Smoothies são um alimento saudável à base de frutas frescas que proporcionam saúde e bem-estar. 

São muito fáceis de fazer, e podemos beber em qualquer altura do dia, pois são ricos em vitaminas e possuem fibras e cálcio. 

Este, para além de muito saboroso ficou com uma cor encantadora, não acham??

Smoothie de Frutos Vermelhos

• 1 banana madura
• 1 mão cheia de morangos
• 1 mão cheia de framboesas congeladas
•  mirtilos congelados q.b
• 1 mão cheia de amoras congelados
• 400 ml. leite sem lactose fresco (podem usar leite meio gordo)
• 1 colher de sopa de açúcar

Coloque todos os ingredientes num liquidificador.

Bata em velocidade alta até ficar bem misturado e triturado.

Sirva bem fresco.

* Se quiserem podem adicionar algumas sementes de chia, linhaça ou goji.

Beijinhos e boa semana!