Fazer granola é mais fácil do que imagina.
Não é segredo que eu sou gulosa, então, quando se
trata do pequeno almoço, sempre que posso, adoro começar o dia com uma bela taça
de granola, fruta e iogurte!
Já não dispenso fazer a minha própria granola, assim
escolho os meus ingredientes favoritos e faço exatamente como eu gosto!
Aqui fica mais uma receita para experimentarem.
Granola Tropical
Ingredientes:
- 100g noz Pecan e nozes normais
- 50g de avelãs
- 80g tâmaras descaroçadas
- 60g de ananás cristalizado
- 30g sementes de girassol
- 20g de abóbora
- 20g sementes de linhaça
- 125 g flocos de aveia
- 3 c de sopa de flocos tufados
- 1 c. café de canela
- 25g açúcar mascavado escuro
- 1 c de sopa de mel
- 1 c de sopa de melaço de cana
- 40g azeite
- 20g lâminas de coco desidratado
- raspa de 1 lima
- 10g sementes de chia
- 50g arandos
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160º C.
Pique grosseiramente as nozes e deite-as numa tigela.
Junte as tâmaras e o ananás cristalizado cortados em pedaços pequenos, as
sementes de girassol, as sementes de abóbora, a linhaça, os flocos de aveia e
os flocos tufados.
Salpique com a canela e com o açúcar mascavado e
misture bem.
Regue com o azeite e envolva tudo com um garfo.
Adicione o coco e a raspa da lima, mexa
delicadamente e adicione o mel e o melaço de cana, mexa muito bem.
Espalhe a mistura num tabuleiro de forno forrado com
papel vegetal.
Coloque o tabuleiro na prateleira central e deixe
alourar cerca de 15 minutos. A meio do tempo mexa com uma colher de pau e junte
as avelãs.
Retire do forno, envolva as sementes de chia e os
arandos em pedaços e misture. Depois de fria, guarde em frascos de vidro herméticos.
Que aromática que fica! Bom apetite!
