Pinheiros de Natal

A receita de hoje foi uma das prendas que ofereci neste Natal. Sei que já vem um pouco fora de horas, mas fica a sugestão para outras ocasiões, para tal apenas tem de usar cortadores alusivos ao tema.
Bastou encher uma linda caixinha decorada com estes lindos Pinheiros de Natal e ficou um presente simples, mas que, de certeza, que foi do agrado de quem os recebeu!

Pinheiros de Natal

Ingredientes: 

• 140g de margarina Vaqueiro sabor a manteiga
• 350g de farinha de trigo sem fermento
• 130g de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de mel (mal cheia)
• 1 ovo M
• 1 e ½ colheres de chá de fermento em pó
• raspa de meia laranja
• 2 colheres de chá de canela em pó 
• 2 colheres de chá de gengibre em pó 
• açúcar em pó (opcional)

Preparação: 

Comece por bater a margarina (à temperatura ambiente) com o açúcar e o mel.

Depois, adicione o ovo alternando com algumas colheres de farinha.

Junte a restante farinha, o fermento, as especiarias e a raspa de laranja e misture tudo muito bem até obter uma massa aveludada.

Molde uma bola com a massa e embrulhe em película aderente e leve ao frigorifico por uma hora.

Retire a massa do frio e estenda-a com um rolo da massa numa superfície enfarinha.

Recorte as bolachas com cortadores natalícios e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno pré aquecido a 175 °C até as bolachas começarem a alourar + ou - 8 min.

Deixe arrefecer sobre uma grelha.

Se gostar pode também decorar as bolachas com açúcar em pó.

Receita da querida Sílvia do Blog Bocadinhos de Açúcar

A todos Boas Festas!