Este foi o bolo de domingo passado, um Bolo de Iogurte e Limão com Sementes de Papoila, bem cítrico. A massa fica fofa e as sementes de papoila dão-lhe uma textura muito estaladiça.
Ingredientes:
- 1 iogurte grego natural
- 2 copos de medida de açúcar
- 5 ovos L
- 2 ½ copos de farinha
- 1 c. de chá de fermento
- ½ copo de óleo
- raspa de limão grande
- 1 c. de sopa de sementes de papoila
Comece por bater o iogurte com o açúcar, depois junte os ovos.
Adicione a raspa de limão e o óleo e misture.
Por fim, adicione a farinha e as sementes de papoila e envolva tudo muito bem.
Leve a cozer ao forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada com margarina e polvilhada com farinha durante + ou - 40 minutos.
Faça o teste
do palito. Desenforme 10 minutos depois de sair do forno.
Bom apetite!
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