Brownie de Chocolate e Beterraba

Porque há dias em que nos apetece Chocolate!

Esta receita veio da cozinha da querida Isabel, do Blog Cinco Quartos de Laranja, que é um dos meus blogs de inspiração. Nesta receita, fiz pequenas alterações que resultam igualmente bem. Deliciem-se com esta sugestão fácil, rápida e incrivelmente saborosa.

•  250 grs. chocolate em barra 70% cacau                                      
•  130 grs. manteiga sem sal
•  250 grs. açúcar 
•  3 ovos
•  150 grs. farinha com fermento
•  250 grs. beterraba cozida e ralada sem a casca

Comece por aquecer o forno a 180ºC.

Forre uma forma retangular com papel vegetal.

Parta o chocolate em pedaços. Misture com a manteiga e leve ao forno enquanto este aquece. Quando começar a derreter, misture bem e leve de volta ao forno até derreter. Depois de derretido deixe arrefecer um pouco.

Bata os ovos com o açúcar, até ficar uma massa cremosa. Adicione o chocolate derretido com a manteiga.

Junte com cuidado a farinha e a beterraba, previamente escorrida.

Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos.

Nesta receita é importante respeitar o tempo de cozedura para que o bolo fique húmido, intenso. Se ficar seco, é uma receita estragada. O bolo não fica a saber a beterraba, o sabor que predomina é o do chocolate, a beterraba ajuda a dar textura e contribui para que o bolo fique intenso e húmido.

Para deixar o dia mais especial ou para reunir pessoas queridas, caia nesta tentação!!