Pudim de Laranja

O fim de semana está a chegar, aqui fica uma sugestão para a sobremesa!

Com sabores desta estação e também uma boa forma de aproveitar laranjas deixo-vos este fantástico Pudim de Laranja que veio da cozinha da querida Dulce.

E veio para ficar e repetir muitas vezes mais!! 

Ingredientes: 

• 150g de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 7 ovos
• 7 dl de leite
• 2 colheres de sopa de vinho do Porto (opcional)
• raspa fina de 1 laranja
• casca de 1 laranja
• caramelo para untar a forma
• rodelas de laranja para decorar

Preparação: 

Começa-se por misturar a farinha com o açúcar.

Depois adicionamos os ovos um a um, batendo entre cada adição.

Leva-se o leite ao lume com a casca da laranja e deixamos ferver. Rejeita-se a casca da laranja.

Juntamos ambos os preparados e adicionamos o vinho do Porto, batendo com uma vara de arames, até obter uma mistura bem homogénea.

Untamos uma forma com caramelo, e vertemos o preparado.

Leva-se ao forno a cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos.

Depois de cozido retira-se do forno. Devemos desenformar apenas quando estiver frio.

Servimos com rodelas de laranja e raspa da casca.

Receita do Blog Cozinhadaduxa

Bom apetite e bom fim de semana para todos!