Granola de maçã

Hoje trago uma receita de Granola bem diferente das receitas que habitualmente costumo preparar. Adaptei a receita da querida Ana Filipa, na qual a maçã é um dos ingredientes principais.

Parece-me uma ótima ideia para aproveitar a época das maçãs e uma excelente receita para o início do Outono, não acham?

Ingredientes: 

• 300g de flocos de aveia grossos
• 100g de sementes de girassol
• 100g de sementes de abóbora
• 70g amêndoa laminada
• 100g de frutos secos (nozes, avelãs e amêndoas)
• 100g de banana desidratada
• 100g de passas de uva
• 200g de puré de maçã
• 2 c. de sopa margarina
• 3 c. de sopa de mel

Preparação: 

Numa caçarola derrete, em lume brando, a margarina e o mel.

Deixe arrefecer um pouco e verta para uma taça grande, na qual adiciona também o puré de maçã.  Evolva a aveia, as sementes de girassol e de abóbora na mistura anterior. Mexa bem até os cereais, as sementes e os frutos secos ficarem untadas com a mistura líquida. Espalhe a granola sobre um tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 150ºC, durante 25 minutos ou até granola ficar dourada. De 10 em 10 minutos devemos mexer a granola com a ajuda de uma colher de pau, para que fique uniformemente dourada.

Deixe arrefecer completamente antes de guardar em frascos esterilizados.

Receita adaptada do Blog Reservatório de Sensações 

 Bom apetite!