Waffles de grão de bico

 A receita que vos trago é perfeita para fazer ao fim de semana, e saborear com calma e sem pressas, um bom pequeno almoço. E que bem que sabem estas waffles, nestas manhãs frescas de Outono!  

Ingredientes para 6 waffles:  

• 2 ovos L
• 2 c. de sopa de açúcar amarelo 
• 50 g de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
• 200 ml de bebida vegetal de aveia ou leite
• 120 g de farinha de Grão de Bico da Nacional
• 1 pitada de sal
• 1 c. de chá de fermento em pó

Preparação: 

Numa taça bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga derretida e a bebida vegetal e misture bem.
Adicione a farinha de grão de bico previamente peneirada, o sal e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogénea.
Ligue a máquina de waffles e unte com um pouco de manteiga. Deite uma porção de massa e quando estiver dourada dos dois lados retire. Repita o processo até terminar a massa.
Sirva polvilhado com açúcar em pó, acompanhado com fruta e iogurte, xarope de ácer ou frutos secos.

Receita do querido Célio, do Blog Sweet Gula 

Bom apetite!