Salada de Massa com Espargos e Bacon

 Fácil de fazer, incrivelmente deliciosa e pronta num piscar de olhos.
A receita de hoje é perfeita para um jantar simples, ideal para aqueles dias que estamos mais cansadas durante a semana. 

Esta combinação reconfortante fica pronta em + ou - 20 minutos.

Um prato verdadeiramente delicioso. Experimentem que vão gostar!

Ingredientes: 

• 400g de fusillis peq.
• 7 fatias de bacon extrafinas Continente
• 2 c. de sopa de azeite
• 1 molho de espargos
• 2 dentes de alho picados
• 2 c. de sopa de margarina
• 3 c. de sopa de azeitonas pretas descaroçadas Continente
• 1 embalagem de bacon fios Continente
• 2 tomates secos picados
• sal q.b.
• 3 c. de sopa de queijo ralado

Preparação: 

Coza a massa em água e sal. Quando estiver cozida, escorra e reserve.
Num tacho, coloque o azeite e o alho picado juntamente com as fatias de bacon cortadas em tiras, o tomate seco e os espargos, já arranjados e lavados.
Deixe refogar e cozer durante 10 minutos. Vá mexendo com frequência para não se queimem. Quando estiverem prontos retire-os e reserve.
Coloque a massa numa saladeira e adicione os fios de bacon e as azeitonas.

Adicione o bacon e os espargos já cozinhados à massa, envolva bem e volte a colocar tudo novamente no tacho, já com a margarina derretida e leve ao lume brando. Adicione o queijo ralado e mexa bem de forma a envolver o queijo com a massa até o queijo comece a derreter. Apague o lume, deite na saladeira e está pronto a servir.

Bom apetite!