Bavaroise de morango

Para celebrarmos o Dia de São Valentim é agradável fazer algo diferente e mostrar nosso amor por alguém.

Preparar um jantar romântico ou fazer uma sobremesa diferente é uma forma de demonstrarmos esse amor. E como estamos a falar de paixão, o ingrediente principal só poderia ser frutos vermelhos.

A Bavaroise de morango é daquelas sobremesas que além de fazer sucesso, é perfeita para mimar a minha cara metade.

Ingredientes para 8 copinhos: 

• 200g de morango congelados
• 50g framboesas congeladas
• 2 pacotes de gelatina de frutos vermelhos
• 250ml de água quente + 250ml de água fria
• 200ml de natas
• 1 lata de leite condensado magro

Preparação: 

Faça a gelatina, neste caso é apenas com metade da quantidade de água que indica na embalagem. Deixe arrefecer um pouco.

Coloque os morangos e as framboesas semi-descongelados (20 minutos à temperatura ambiente) no copo da C. Companion e triture na Vel. 8,9,10/1 min.

Junte o leite condensado aos morangos e triture um pouco mais Vel.11,12/1min. até ficar um creme aveludado. Adicione as gelatinas e bata Vel. 8/40 seg.

Com uma batedeira, bata o pacote de natas em chantilly e junte ao preparado de morangos e leite condensado, com o acessório misturador e envolva tudo na Vel.8/1min.

Verta o preparado em copos individuais e leve ao frigorífico durante três horas antes de servir.

Nota:  A Bavaroise é uma sobremesa feita com gelatina, que faz lembrar uma mousse consistente. É fácil de fazer e é bastante versátil, porque pode ser feita com diversos sabores. Neste caso, como tinha uns morangos congelados, optei por fazer uma de morango.

 Feliz Dia dos Namorados!