Pudim de banana e baunilha

Pudim é uma sobremesa que gostamos muito cá em casa! Além disso é uma sobremesa perfeita nos almoços em família. Mas, mesmo sendo uma sobremesa clássica, é sempre bom inovar e dar-lhe alguma criatividade. Este pudim de banana ficou aprovadíssimo por todos nesta Páscoa! 

Ingredientes:  

• 200g de açúcar 
• 3 bananas médias 
• 1 lata de leite Condensado 
• leite (a medida da lata de leite condensado) 
• 1/2 vagem de Baunilha 
• 4 ovos M

Preparação:   

Comece por preparar o caramelo com 200g de açúcar num tacho em lume brando. 

Enquanto isso, no liquidificador junte 3 bananas maduras, o lata de leite condensado, a mesma medida de leite, as sementes da vagem de baunilha e 4 ovos inteiros. 

Triture bem até obter uma mistura homogénea. 

Volte ao caramelo, retire do lume, deite na base da forma e deixe arrefecer. 

Depois adicione o preparado da liquidificadora e leve ao forno em banho-maria, por 45 minutos a 180ºC. 

Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer. Depois de frio leve ao frigorífico e desenforme um pouco antes de servir.. 

Ao desenformar, regue com mais caramelo.

Receita do 24 Kitchen 

 Bom apetite!