A clássica quiche é conhecida tanto pelo sabor quanto pela simplicidade de preparação. E é por isso que adoro a ideia de as fazer com recheios diferentes para agradar a todos!
Ingredientes:
- 1 placa de massa para empada ou quebrada
- 5 ovos L
- 6 fatias de fiambre
- 100g de brócolos pequenos ou Bimis cozidos
- 1 iogurte natural
- 7 cogumelos fatiados
- 200g de miolo de camarão cozido
- queijo ralado q.b.
- orégãos q.b.
Comece por arranjar os brócolos.
Coza-os em água temperada com uma pitada de sal, durante uns minutos.
Entretanto, numa taça grande bata os ovos juntamente com o iogurte até ficar uma mistura homogénea.
Numa tarteira, coloque a massa para empada com o papel vegetal no fundo e verta a mistura dos ovos com o queijo, distribua o fiambre desfiado, os brócolos, os cogumelos laminados e os camarões descascados.
Coloque o
queijo ralado e os orégãos por cima e leve a cozer ao forno preaquecido a 180ºC
durante + ou – 40 minutos.
Uma Delícia!
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