Bolachas de Natal

Já falta pouco tempo para o tão desejado Dia de Natal.

Trago uma sugestão para quem gosta de dar uns presentinhos personalizados e feitos com muito amor e carinho. Umas lindas e deliciosas Bolachas de Natal.

Bolachas de Natal

• 150g. de Vaqueiro sabor a manteiga
• 100g. de açúcar
• 1 ovo L
• 300g. de farinha

Aromas: 

• 1 colher de chá bem cheia de canela Margão
• 1 colher de café de gengibre em pó Margão
• raspa de 1/2 laranja
• uma pitada de sal

Decoração:

• pasta de açúcar branca
• palhinhas
• papel vegetal
• cortadores em forma de floco de neve

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Bata a Vaqueiro sabor a manteiga com o açúcar e misture tudo numa batedeira até obter um creme fofo. Junte também um ovo grande, a canela, o gengibre e a raspa de laranja.

Adicione a farinha e uma pitada de sal. Vá misturando e amassando com a ajuda das mãos até obter uma massa consistente e forme uma bola.

Polvilhe uma superfície com farinha e vá trabalhando a massa até ter uma espessura de cerca de 3mm.

Leve a massa ao frigorífico por 1 hora.

Com a ajuda de um copo ou cortador redondo corte a massa em forma de círculos. Com a ajuda de um copo mais pequeno pressione levemente para fazer um círculo interior. 

Para formar botões perfeitos, faça cerca de 2 ou 4 buraquinhos alinhados com a ajuda de uma palhinha.

Corte alguns flocos de neve com a ajuda de um cortador.

Coloque papel vegetal sobre um tabuleiro e disponha as bolachinhas.

Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 10 minutos até ganharem um tom dourado.

No final retire-os do tabuleiro e deixe arrefecer numa grade de forno. Depois trabalhe a pasta de açúcar numa superfície plana e corte com a ajuda do cortador alguns flocos de neve e cole sobre a bolacha.

Para colar a pasta de açúcar na bolacha, basta com a ajuda de um pincel, pincelar a pasta com um pouco de água e pressionar levemente sobre a bolacha. Deixe secar. 

Receita base da Vaqueiro

Boas Festas!