Fofos de laranja

Aqui em casa nunca podem faltar laranjas!

Estes fofos de laranja são os meus preferidos, tanto pela sua simplicidade e como pelo sabor.

Ficam fofos e húmidos e fazem-se num piscar de olhos. Perfeitos para os lanches do fim de semana, quando temos visitas de última hora. 

Ingredientes: 

• sumo e raspa de 1 laranja
• 220 g de açúcar
• 3 ovos M
• 250 g de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação: 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo retangular com margarina e polvilhe com farinha.

Numa tigela grande, bata os ovos e o açúcar. Adicione o sumo e a raspa de laranja e bata mais um pouco. De seguida, deite o leite e misture tudo muito bem. Finalmente, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea. 

 Bom apetite!