O efeito visual destas bolachas é tão bonito que é difícil não repararmos nelas assim que chegam à mesa. Como cá em casa gostámos tanto, decidi que também serão incluídas nos presentes deste Natal.
Ingredientes:
- 120 g manteiga
- 125 g açúcar
- 1 ovo L
- 250 g farinha
- ½ c. chá baunilha
- ½ c. chá fermento
- 1 c. sopa cacau em pó
Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme.
Junte o ovo e a baunilha e mexa para incorporar. Por fim adicione a farinha e o fermento. Sem amassar demasiado até formar uma bola com a massa.
Divida a massa em 2 e a uma metade junte o cacau. Envolva em película aderente.
Leve ao frigorífico por 2 horas. Depois deste tempo e com ajuda de farinha, estique cada massa com 0,5 cm de espessura, coloque uma por cima da outra, usando umas gotas de água para colar e enrole como se fosse uma torta.
Corte em
rodelas finas e leve ao forno a 180ºC em tabuleiros forrados com papel vegetal
até ficarem ligeiramente douradas, cerca de 12-15 minutos.
Receita do Livro "Á Dentada" da Rita Nascimento
Bom apetite!
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