Pão de Ló tradicional

A Páscoa é feita de tradições e em todo o país esta é uma quadra festiva que junta famílias à volta da mesa. 

O Pão de Ló é daqueles bolos que todos gostam e está em todas a mesas nesta altura do ano.  Existem variadíssimas versões, mas basicamente andam sempre à volta dos ovos, açúcar e farinha. 

Este é a nosso preferido! Uma Páscoa Feliz para todos!

Ingredientes: 

• 3 ovos L
• 5 gemas L
• 8 c. de sopa de açúcar branco
• 7 c. de sopa de farinha s/fermento
• 1 c. de chá de fermento

Preparação: 
Forre um alguidar de pão de ló com 3 folhas de papel cavalinho ou uma forma de 24cm com papel vegetal untado com margarina.
Coloque o açúcar, as gemas e as claras numa tigela e bata, durante 15 minutos, até obter uma mistura homogénea. Envolva, aos poucos, a farinha e o fermento peneirados evitando mexer em demasia.
Deite a massa na forma e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer dentro da forma e desenforme quando estiver frio, auxiliando-se do papel.

Bom apetite!