É muito fácil de preparar bolos no liquidificador, sendo também uma forma bastante prática que permite economizar tempo na cozinha.
Não é um bolo
muito doce, tem um sabor a cenoura bem acentuado, com uma massa tão fofa e leve
que literalmente se desfaz na boca.
Ingredientes:
- manteiga q.b. p/ untar
- 300 g cenoura cortada em pedaços
- 4 ovos L
- casca de uma laranja média
- 110 ml de óleo
- 200 g açúcar
- 220 g farinha + q.b. p/ polvilhar
- 1 ½ c. chá de fermento p/ bolos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de chaminé de 21 cm.
Coloque no copo de um robô a cenoura e a casca da laranja e triture.
Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e misture tudo.
Numa taça adicione
a farinha e o fermento e envolva. Retire, deite na forma e leve ao forno a
180°C cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer. Desenforme o bolo 10
minutos depois.
Simplesmente delicioso!
