Pudim de chia e chocolate

 A receita de hoje é perfeita para saborear em qualquer altura do dia ou da semana, mas se for consumida nos dias calmos de um fim de semana, sabem ainda melhor!

A cremosidade destes copinhos rapidamente se transforma numa saudável sobremesa. 

Saudável, mas não menos deliciosa por isso, este pudim é uma excelente opção.

Ingredientes para 3-4 copinhos: 

• 250ml de bebida de amêndoa (ou outro sabor: côco, aveia, arroz)
• 1 banana grande madura
• 50g de chocolate negro derretido
• 1 c. de sopa de farinha de alfarroba
• 1 ½ c. de sopa de cacau cru
• 1 c. de sobremesa de canela
• 3 c. de sopa de sementes de chia
• 1/2 c. de sopa de mel (opcional)
• granola e fruta fresca para decorar

Preparação:  

Leve o chocolate negro a derreter no micro-ondas ou em banho-maria. 

Depois de estar completamente derretido deixe arrefecer um pouco.
Verta a bebida de sabor numa taça média. Adicione o chocolate, o cacau e a alfarroba e mexa muito bem até estar tudo perfeitamente diluído.
Com um garfo esmague muito bem a banana misturada com a canela e acrescente ao líquido. Envolva bem e por fim adicione a chia. Mexa muito bem e verta em copinhos.
Leve ao frio até à hora de servir.

Decore a gosto com fruta fresca ou granola.

Receita da querida Susana, do Blog Basta Cheio

Bom apetite!