Bolo de Laranja

Se gosta de bolo de laranja simples, esta é a minha sugestão para desenjoar dos doces da Consoada.

Preparar o bolo de laranja no seu robô é prático e o resultado é incrível: um bolo fofinho e húmido, com sabor cítrico da fruta, incluindo a casca.

Ingredientes: 

• 1 laranja média inteira (com casca)
• 300g de açúcar
• 2 ovos L
• 120ml de óleo
• 1 iogurte natural
• 300g de farinha
• 1 c. chá de fermento

Preparação: 

Lave a laranja e corte em quartos, retire o veio branco e os caroços, se tiver.

Coloque no copo (com casca e tudo) da C. Companion e programe 30 seg./vel. 9.

De seguida junte todos os ingredientes (exceto farinha e fermento) e programe 2 min./vel. 5, triture até a laranja estar totalmente desfeita.

Por fim junte a farinha e o fermento e envolva delicadamente.

Coloque a massa numa forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até estar cozido. Depois de desenformado polvilhe com açúcar em pó.

Receita da La Dolce Rita

 E com este bolo me despeço até 2020.
Feliz Ano Novo para todos!