Torta Red Velvet

Hoje, o dia pede uma Torta Red Velvet bem cheia de amor ❤️

Por aqui já estamos a pensar no Dia mais apaixonado do ano e vocês??

Ingredientes para a torta: 

• 80g de farinha s/fermento
• 10g de cacau em pó
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 3 ovos L
• 45g de óleo vegetal
• 1 c. chá de corante vermelho
• 140g de açúcar
• 1 pitada de sal

Decoração: 

• 1 pacote de natas
• 125 g de Mascarpone ou Queijo creme
• 2 c. sopa de açúcar branco 

Preparação: 
Ligue o forno a 180ºC.
Forre um tabuleiro retangular (cerca de 24x33cm) com papel vegetal e unte-o com manteiga
Numa taça junte a farinha com o cacau e o fermento em pó e reserve.
Bata muito bem os ovos com o açúcar durante cerca de 5 minutos até obter um creme espumoso. Junte o óleo e o corante vermelho e envolva sem bater demasiado.
Junte a mistura de farinha e envolva com uma espátula.
Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Retire do forno, e deixe arrefecer um pouco sobre uma grelha.

Entretanto bata as natas com o Mascarpone e o açúcar até obter um creme firme.
Depois vire à torta sobre uma folha de papel vegetal, barre com o creme de natas/Mascarpone e enrole. Envolva a torta em pelicula aderente e leve ao frio durante 1 hora.
Retire a torta do frio e barre com o restante creme, decore a gosto.

Feliz Dia Dos Namorados!!