Néctar de pêssego

Como estamos na época dos pêssegos e nectarinas o melhor é aproveita-los ao máximo!

Os néctares de fruta são uma excelente alternativa aos sumos de compra. Para além de que têm menos açúcar, corantes e conservantes.
Aproveitem estes dias quentes para beber um sumo delicioso!

Ingredientes para 1,5 L de néctar: 

• 600g de pêssegos aos pedaços
• 400g de água + 600g
• 60g de açúcar amarelo
• sumo de meio limão

Preparação: 

Coloque o pêssego, o açúcar, o sumo do meio limão e 400g de água no copo da C. Companion com a lamina trituradora e programe 20min/100ºC/vel 2.

Triture 1,30min/Vel progressiva 5,6,7,8 e 9, depois junte 600g de água e programe 5 min/100ºC/ vel 3.

Coloque em garrafinhas individuas ou numa garrafa de 1,5 L, dependendo da forma como vai consumir o néctar.

Guarde no frigorífico até 5 dias no máximo, isto porque não têm corantes nem conservantes.

Fresquinho fica uma delícia!