Tarte de Amêndoa

E que tal uma fatia de Tarte de Amêndoa para acompanhar com uma boa chávena de chá?
Aqui por casa, o gosto por fazer bolos não é só meu. 

Desde os meus tempos de miúda que ao fim de semana era hábito a minha mãe fazer um bolo. E eram bem bons!! 

Já na casa da minha tia também se fazia o mesmo, e um dos nossos preferidos era esta deliciosa Tarte de Amêndoa.

Esta Tarte é das melhores que já comi!! 

Aqui fica a receita:

Tarte de Amêndoa 

Massa base:

• 150 grs. açúcar
• 225 grs. farinha
• 120 grs. margarina
• 2 ovos

Recheio:

• 150 grs. açúcar
• 150 grs. margarina
• 9 colheres de sopa de leite
• 200 grs. amêndoa palitada

Comece por untar uma tarteira de fundo amovível com margarina.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado.

Junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição, o leite e a farinha.

Verta para a tarteira, alise e leve ao forno até cozer + ou - 25 minutos até ficar um pouco dourada. 

Depois de retirar do forno pique a massa toda com um garfo.

Entretanto faça o recheio: comece por levar a amêndoa palitada ao forno para torrar um pouco. 

Numa caçarola, misture a margarina derretida com o leite e o açúcar. 

Leve ao lume até engrossar, depois juntam-se as amêndoas.

Por fim coloque este preparado sobre a massa e leve novamente ao forno apenas para alourar a amêndoa.

Receita da minha querida tia Leontina 

Resto de boa semana!!