quarta-feira, 10 de junho de 2015

Tiramisú

Hoje, trago uma das minhas sobremesas preferidas!
Tiramisú, é uma sobremesa fresca e perfeita para qualquer dia do ano.
No fim de semana passado, fui para terras alentejanas passar o dia com os meus primos.
Foi um dia de festa cheio de alegria, boa disposição e de mesa cheia de coisas boas.
Para festas em família esta é a sobremesa ideal!
  • cacau e chocolate em pó Dulcis para polvilhar   
  • 220 ml. Nescafé Clássico
  • 3 colheres de sopa de Whisky ou Rum
  • 500 grs. mascarpone 
  • 6 ovos L (usei caseiros)
  • 120 grs. açúcar
  • 400 grs. palitos de la Reine DU BOIS DE LA ROCHE 
Comece por bater as gemas com metade do açúcar até obter uma mistura leve e cremosa. Reserve.
Bata o mascarpone com as varas até ficar cremoso e sem grumos.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, quando estiverem consistentes acrescente o açúcar. 
Adicione gradualmente a mistura de queijo mascarpone e gemas de ovos. 
Envolva muito bem.
Prepare o café (220 ml. de água e 2 pacotes Nescafé) e deixe arrefecer um pouco.
Adicione as colheres de whisky ou rum, conforme preferir. 
Mergulhe os palitos, apenas o suficiente, de forma a não se desfazerem.
Disponha os palitos embebidos num recipiente (usei um pirex quadrado 28x28 cm) e cubra-os com uma camada do creme de mascarpone. 
Polvilhe a superfície com o chocolate e o cacau em pó.
De seguida, a segunda camada: se na primeira dispôs os palitos verticalmente, nesta disponha horizontalmente. 
Cubra com o restante creme de mascarpone. 
Por fim polvilhe a superfície com chocolate e cacau em pó. Leve ao frigorífico umas horas antes de servir.
Se quiserem encomendar estes produtos ou outros desta marca, entrem no site Dulcis
Uma sugestão deliciosa para o Natal com a família reunida à mesa.
Digam lá se não apetece?

2 comentários:

  1. Que maravilha, Paula! Tiramisu é das minhas sobremesas favoritas, e o teu deve estar delicioso!
    Beijinhos

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    1. Já somos duas, Anil!! Também é uma das minha sobremesas preferidas. E é ótimo em festas de família ou de amigos, pois rende bastante!
      Beijinhos

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