Bolo Rápido de Banana

Ora aqui está uma daquelas receitas fantásticas, boas de se ter sempre à mão.

E porquê? Porque é deliciosa, fácil de fazer e super-rápida.

Só o nome diz tudo, Bolo Rápido de Banana.

Se ainda não experimentaram esta é a sugestão perfeita para esta quarta-feira!!

Ingredientes: 

• 1 iogurte natural
• 2 bananas da Madeira maduras;
• 2 ovos
• 1 chávena de farinha de trigo
• 2/3 chávena de açúcar
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• açúcar e canela para polvilhar

Preparação: 

Esmague uma banana.

Numa taça bata com uma vara de arames os ovos, depois junte o óleo, bata.

Adicione a banana esmagada e mexa.

Por fim adicione o açúcar, depois a farinha e por fim o fermento. Bata tudo muito bem.

Coloque num tabuleiro pequeno untado e enfarinhado.

Corte às rodelas a outra banana e espalhe por cima da massa.

Polvilhe com açúcar e canela tendo o cuidado de não colocar demais nas pontas porque o açúcar forma uma capa na parede do tabuleiro e fica mais difícil de desenformar.

Leve a assar em forno pré aquecido a 180ºC durante 25 minutos.

Faça o teste do palito para ter a certeza que está cozido.

Deixe arrefecer, corte aos quadrados e polvilhe com açúcar em pó.

Receita do Blog Panelaterapia

Sirvam-se à vontade, pois vão adorar!!