Panquecas de aveia e banana

Para um pequeno-almoço mais completo ou um lanche diferente, experimente fazer estas panquecas de aveia e banana. Além de rápidas e deliciosas são muito nutritivas!

Ingredientes: 

• 2 bananas maduras
• 4 ovos M
• 1 chávena de flocos de aveia

Preparação: 

No processador de alimentos, triture muito bem os flocos de aveia até obter uma farinha. Depois misture as bananas e os ovos, misture muito bem.

Se tiver tempo, deixe a massa repousar 10 a 20 minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e faça as panquecas à vez, até estarem douradas dos dois lados.

Sirva com mel ou xarope de Ácer e com pedaços de fruta fresca cortada.

Bom apetite!