Fettuccine à Carbonara

Há receitas rápidas, práticas e saborosas para fazer que são ideais para quando temos pouco tempo para cozinhar, e como exemplo disso temos os deliciosos pratos de massa!

Como sabem, adoro massas e acho que até hoje ainda não provei nenhuma receita que não tivesse gostado.

Esta é uma das preferidas aqui em casa e por isso mesmo é perfeita para participar em mais um desafio proposto pelo grupo Dia Um...Na Cozinha com o tema "Massas".

Ingredientes: 

• 200g de Fettuccine Rana 
• sal q.b.
• 50g de bacon em cubos 
• 30g Vaqueiro líquida
• 6 cogumelos brancos laminados
• 200g de fiambre em cubos 
• 3 ovos M
• 1 pacote de natas
• 50g de queijo ralado Parmesão ou Mozzarella 
• cebolinho picado q.b.

Preparação: 

Cozinhe o Fettuccine conforme as instruções da embalagem, temperado com sal, e um fio de óleo.

Lave os cogumelos e com a ajuda de um cortador de legumes (usei o da Borner) lamine os cogumelos. Reserve.

Entretanto, salteie o bacon num tacho com a Vaqueiro líquida e adicione os cogumelos e passado um pouco adicione o fiambre.

Bata ligeiramente os ovos com uma vara de arames, junte-lhes as natas, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer e misture bem.
Verifique se a massa está cozida, escorra-a e junte-a ao preparado de cogumelos, bacon e fiambre, envolva tudo com a mistura de natas e ovos e deixe aquecer.
Salpique com o queijo ralado e sirva de imediato polvilhado com cebolinho picado.

Buon appetito!