Pão de Milho com Açúcar e Canela

Hoje trago um Pão de Milho delicioso e perfumado!!

Há receitas que me encantam só pelo aspeto, e esta foi uma delas. Mal sabia eu que não seria só o aspeto, mas também o inebriante perfume e o delicioso sabor a canela.

As minhas experiências com o Pão não têm corrido lá muito bem, por isso tinha adiado nova tentativa. Mas o querido Célio, do blog  Sweet Gula, daqueles blogues que apetece experimentar todas as receitas, de tão deliciosas que são, encantou-me com este maravilhoso pão. E em boa hora o fez!!

Obrigada Célio pelas encantadoras fotografias e receitas que tanto nos inspiram!

Pão de Milho com Açúcar e Canela

• 2 colher de sopa de manteiga c/ sal
• 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 ovo
• 250 ml. leite
• 110 grs. farinha de milho
• 110 grs. farinha de trigo s/ fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 2 colheres de sopa de canela

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma retangular com manteiga e forre com papel vegetal. Reserve.

Derreta a manteiga em lume baixo, retire e junte-lhe o açúcar, o ovo, o leite e a farinha de milho.

Bata até que todos os ingredientes fiquem ligados.

Adicione a farinha de trigo e o fermento e envolva até a farinha se dissolver no preparado anterior.

Coloque a massa na forma reservada.

Prepare a cobertura, misturando o açúcar com a canela. Polvilhe toda a massa com esta mistura e leve ao forno durante 25-30 minutos.

Receita do Blog Sweet Gula

 Célio, o meu pão não ficou tão bonito como o teu, mas tenho a certeza que o sabor está lá!