Panna Cotta de Manga

Nasci na Primavera e é esta a estação que me inspira. As ideias fervilham com as cores e sabores que me rodeiam e a cada experiência conquistam-se novos e saborosos resultados.

Sem dúvida, esta Panna Cotta de Manga é uma daquelas sobremesas que é paixão à primeira colherada!

Panna Cotta de Manga

Ingredientes: 

• 1 pacote de natas 
• 100g de iogurte natural
• 45g de açúcar
• 1 vagem de baunilha
• 2 e ½ folhas de gelatina 

Cobertura/Recheio: 

• 1 embalagem de Dulcis recheio de manga

Preparação: 

Comece por amolecer a gelatina em água fria.

Numa caçarola pequena aqueça as natas com o açúcar e a vagem de baunilha aberta e sementes raspadas. Quando começar a ferver, retire do lume.

Remova a vagem, junte a gelatina espremida e misture vigorosamente com um fouet. Deixe arrefecer.

Junte o iogurte e misture bem.

Coloque um pouco de Dulcis recheio de manga no fundo da taça e depois o creme de panna cotta. 

Leve ao frigorífico até solidificar ou ao congelador para ser mais rápido.

Distribua o Dulcis recheio de manga por cima da panna cotta de forma a obter uma camada homogénea.

Coloque, novamente, no frigorífico até à hora de servir.

Receita da Panna Cotta do blog Coco e Baunilha

Deliciem-se!