Bolinhos de Coco, Maçã e Aveia

Gosto muito de ter biscoitos em casa, de preferência caseiros, mas o frasco está vazio há algum tempo, e para resolver esse problema nada melhor que ir para a cozinha e por as mãos na massa. 

Em menos de nada temos uns bolinhos muito saborosos! São tipicamente secos, o que os torna o acompanhamento ideal de uma boa chávena de chá ou café.

Ingredientes: 

• 200g de farinha de trigo
• 180g de flocos de aveia integral (usei aveia normal)
• 6 colheres de sopa de coco ralado
• 1 maçã média ou 2 pequenas raladas 
• 50g de margarina Vaqueiro sabor a Manteiga amolecida 
• 80g de açúcar amarelo
• 1/2 colher de café de gengibre em pó Margão
• 1/2 colher de café de canela em pó Margão
• 1 pitada de noz moscada Margão
• 2 ovos L batidos

Preparação: 

Verta para dentro de um recipiente as farinhas, o coco e as especiarias, envolva com uma vara de arames. Faça uma cova ao meio. Junte os ovos ligeiramente batidos, amoleça a margarina e junte-a também. Por último rale a maçã e adicione-a ao resto dos ingredientes. Com as mãos misture todos os ingredientes de forma a que se liguem.

Pré-aqueça o forno nos 180º C. Forre um tabuleiro (pode ser o do forno) com papel vegetal. Faça bolinhas de massa com as mãos e distribua-as afastadas umas das outras pelo tabuleiro.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até verificar que estão douradinhos.

Receita da querida Dulce do Blog Cozinhadaduxa

Bom apetite!