Empadão de Atum

Se está sem ideias para as suas refeições semanais, experimente fazer esta receita de empadão de atum. 

Assim, de forma fácil terá um prato delicioso, que toda a família vai gostar e, ainda para mais, fica muito em conta.

Ingredientes: 

• 800g de batatas descascadas
• 300g de atum escorrido ou 3 latas peq.
• 3 c.de sopa de polpa de tomate
• 1 cebola picada
• orégãos q.b.
• 1 ovo batido
• azeite q.b.

Preparação: 
Comece por fazer o puré e reserve.
Aqueça o forno a 200ºC.
Pique a cebola finamente e salteie em azeite até ficar translúcida. Junte a polpa de tomate, os orégãos e o atum e deixe refogar lentamente. Assim que estiver a ferver, tempere a gosto com sal e pimenta, envolva e desligue.
Numa travessa de ir ao forno, coloque uma camada de puré, cubra com o preparado de atum e voltar a cobrir com o puré. Alise bem, pincele com o ovo batido e leve ao forno até tostar.

Sirva de imediato acompanhado com uma salada a gosto.

Bom apetite!!