sexta-feira, 1 de maio de 2015

Quiche de Frango e Cogumelos

Uma Quiche deliciosa para a estreia no Grupo " Dia um ...Na cozinha!!
Neste grupo é lançado, todos os meses, um tema com o qual deverá ser publicada uma receita sempre, e apenas, no dia 1. E para o dia 1 do mês de maio o tema é: Quiches ou Tartes Salgadas.
São pratos extremamente versáteis, conhecidos por serem as “salva-restos” e que geralmente agradam a “gregos e troianos”, precisamente pelos variados ingredientes a gosto que podem ser utilizados.

Para quando estamos sem tempo e mesmo assim nos apetece algo saboroso e reconfortante!
Quiche de Frango e Cogumelos
  • 1 massa folhada
  • 6 ovos M
  • 1 cebola pq. picada
  • 1/4 de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 6 salsichas
  • cogumelos laminados
  • queijo ralado q.b.
  • orégãos q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ pacote de natas
  • sal e pimenta a gosto
Comece por cozer o frango em água e sal, depois cozido deixe arrefecer. Desfie o frango.
Com a ajuda de uma mandolina, lamine os cogumelos, rale a cenoura e pique a cebola.
Depois, refogue a cebola picada com o azeite, junte a cenoura ralada e os cogumelos laminados.
Deixe cozinhar por 10/15 minutos, junte o frango e adicione as salsichas cortadas às rodelas. Retifique os temperos.
Retire do lume e junte os ovos e as natas, misture tudo muito bem.
Numa tarteira, coloque a massa folhada com o papel vegetal e pique-a toda com um garfo. Depois distribua a mistura e polvilhe com orégãos a gosto e por fim junte o queijo ralado.
Vai ao forno a 180º durante + ou - 25 minutos.

Bom apetite!

16 comentários:

  1. Olá Paula,

    Benvinda aos desfiles do "Dia Um... Na Cozinha" onde esperamos ver mais e mais participações tuas ! :)
    De aspecto delicioso, esta tua tarte está muito bonita e já nos deixa com apetites !
    Obrigada pela tua participação e pela tua companhia !

    Beijinho

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    1. Olá Isabel!!
      É um prazer poder desfilar no grupo "Dia Um...Na Cozinha" ao lado de tantos/as excelentes cozinheiros/as! <3 É um grupo de gente fantástica.
      Obrigada, que bom que gostaste da minha quiche. É uma das preferidas cá em casa.

      Beijinho

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  2. Olá, Paula! Vê tu que ainda não me tinha apercebido que já tinhas um blog, é imperdoável :)
    Quanto à tua tarte, deve ser deliciosa! Adoro a combinação de frango com cogumelos!
    Beijinhos

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    1. Olá Anil!
      Obrigada pela simpatia!
      O blog é mesmo muito recente e esta foi a primeira receita publicada, "oficialmente" ;)
      Também gostamos muito desta quiche, e sempre que quero uma receita rápida e prática, é esta a escolhida.<3

      Beijinhos

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  3. Olá ;)....
    Aspecto divinal e deliciosa!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Olá Leonor!
      Obrigada, fica mesmo muito boa esta quiche!! ;)

      Beijinhos

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  4. Paula,
    Primeiro que tudo parabéns pelo blogue e pela excelente participação. Esta tua tarte tem tudo para me agradar.Simples e prática de preparar. Optima para quando tenho sobras de frango cá em casa.

    Beijinho
    Ana Matos

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  5. Olá Ana,
    Que bom que gostaste! Esta quiche é mesmo muito fácil de preparar e leva ingredientes que temos sempre à mão.
    É uma das quiches preferidas cá em casa, principalmente por ser tão saborosa.
    Obrigada pelo carinho.

    Beijinhos

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  6. Ficou mesmo bonita a tua quiche!
    Adoro quiches!
    Frango e cogumelos é uma combinação óptima!
    Ficou uma delícia certamente!
    Um beijinho

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    1. Olá Joana
      Também sou fã de quiches, para além de muito práticas e versáteis são muito saborosas.
      Obrigada!
      Beijinhos

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  7. Olá Paula,
    Acabo de descobrir através do grupo do Dia 1 que tens um blog. Que boa notícia, acho muito bem teres tomado esta iniciativa, pois as tuas receitas mereciam ficar num "caderno" virtual e não perdidas na confusão do Facebook que nem sabemos se durará para sempre. Vou voltar mais vezes. :)
    Quanto à tua quiche, está linda, uma escolha de ingredientes perfeita, uma combinação saborosa e uma excelente estreia no grupo. ;) Parabéns!
    Um beijinho e bom fim de semana.

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    1. Obrigada Célio,
      De certa forma és um dos padrinhos deste blog!!
      Depois de muitos incentivos acabei por me "aventurar" na criação de um blog.
      Quanto à quiche, essa foi aprovada por todos cá em casa.
      Beijinhos
      Paula G.

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  8. Respostas
    1. Obrigada Paula,
      Sem dúvida para repetir mais vezes!!
      Beijinhos
      Paula G.

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  9. Paula, esta combinação, já quase clássica, é para mim das mais saborosas. Costumo usar os restos do frango de churrasco para fazer e adoro.
    Esta tua ficou muito apetitosa! ;)
    Grande estreia no Grupo que certamente te vai desafiar sempre e muito, como é habitual :)

    Bjinhos

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    1. Obrigada Susana!
      Para além de muito saborosa, é bastante versátil e ótima para aproveitamento de restos.
      Beijinhos
      Paula G.

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