Filetes de Peixe-Gato com arroz de ervilhas

Para receber o fim-de-semana trago-vos uma receita económica de peixe que gostamos muito aqui em casa.

É uma receita simples, fácil e muito saborosa!

Filetes de Peixe-Gato com arroz de ervilhas

Ingredientes: 

• 1 embalagem de filetes de peixe-gato
• sumo de 2 limões médios 
• 2 dentes de alho picados
• sal
• farinha de milho
• 2 ovos
• óleo de girassol para fritar

Para o arroz: 

• 1 copo de arroz  
• sal q.b.
• 1 cebola peq.
• ervilhas q.b.
• azeite
• 2 copos de água

Preparação: 

Comece por temperar os filetes no dia anterior. Se forem filetes grandes, corte-os ao meio. Tempere com sal, sumo de limão e alho picado. Reserve no frigorifico.

Passe os filetes por farinha de milho e de seguida passe pelo ovo batido, e volte a passar, novamente, pela farinha de milho.

Frite em óleo quente até estarem dourados. Coloque em papel absorvente.

Sirva com arroz de ervilhas.

Num tacho coloque a cebola picada e o azeite e deixe refogar. Entretanto coloque a água a aquecer.

Acrescente as ervilhas e o arroz e deixe cozer por uns minutos, mas mexa sempre para não agarrar ao tacho. Adicione a água quente, mexa bem e tempere com sal, deixe cozer. Sirva ainda quente.

Bom apetite!