Crumble de amora e morango

Hoje trago uma dupla repleta de nostalgia para nos levar de volta à infância. 

Um Crumble de amora e morango, muito fácil e que também podem fazer com qualquer outra fruta, até mesmo com fruta congelada, ou com a tradicional maçã. 
Além disso, tanto as amoras como os morangos são frutos altamente ricos em fibra e vitamina C. 
É uma ótima ideia para improvisar quando precisamos de uma sobremesa rápida. 
Este fica uma delícia!

Ingredientes para o Crumble: 

• 65 g de flocos de aveia
• 90g de açúcar mascavado
• 100g de farinha
• 1 c. de chá de canela
• 85g de manteiga sem sal

Para a mistura de frutas: 

• 225g de morangos cortados em quartos
• 225g de amoras silvestres
• 50g de açúcar
• raspa de meio limão
• 5g de pasta de baunilha da Obô Vanilla
• 2 c. de sopa de Maizena

Preparação:  

Pré-aqueça o forno 180º C.

Comece por fazer o crumble: junte os flocos de aveia, o açúcar mascavado, a farinha e a canela numa taça. Junte a manteiga e misture tudo muito bem com as pontas dos dedos até obter uma espécie de crumble. Guarde no frigorífico.

Noutra taça, misture os frutos vermelhos com o açúcar, a farinha, as raspas de limão e a pasta de baunilha.

Transfira a mistura da fruta para um pirex e espalhe por cima o crumble.

Leve ao forno durante 40 a 45 minutos até o crumble começar a ficar dourado. Rode o pirex a meio do tempo.

Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.

Se quiser que fique ainda mais guloso, junte uma bola de gelado a seu gosto!

 Que maravilha!