Quiche de Atum

Aqui fica outra receita que resultou na perfeição!!

Quiche de Atum, uma boa opção para uma refeição prática, saborosa e perfeita para qualquer hora do dia. Podem servir com uma salada verde de alface ou rúcula, temperada ao vosso gosto.

Ingredientes: 

• 2 massas folhadas de compra
• 2 latas de atum pequenas
• 1 pacote de natas 200 ml.
• azeitonas descaroçadas a gosto
• 2 ovos
• 2 tomates pequenos cortados em cubos (usei a mandolina da Borner)
• 1 gema para pincelar a massa

Preparação: 

Comece por forrar uma tarteira com uma das massas e pique o fundo com um garfo.

Numa taça grande junte o atum (já escorrido) com os ovos e as natas, envolva bem.

Parta as azeitonas às rodelas e junte.

Parta os tomates em cubos e misture tudo muito bem.

Deite este preparado sobre a massa picada e cubra com a outra massa folhada.

Com uma faca bem afiada faça pequenos cortes superficiais na massa e pincele com a gema

Vai a cozer ao forno pré-aquecido a 180ºC durante + ou - 30/40 minutos.

Receita da minha amiga Manuela Grazina

Fica tão, mas tão boa que é impossível não repetir!!

Uma boa quarta-feira para todos.