Bolo de Maçã

Mais um sabor bem outonal.

Bolo de Maçã, saboroso e tão reconfortante!

Uma combinação simples de sabores, mas a meu ver maravilhosa.

Um bolo que sabe tão bem acompanhado de uma boa chávena de chá a fumegar...

Ingredientes: 

• 3 ovos M
• 1 chávena de açúcar amarelo
• 4 maçãs 
• 3/4 chávena de óleo
• 1 chávena de aveia triturada
• 1 colher de sopa mal cheia de fermento
• 1 colher de chá de canela
• 1 chávena de farinha

Preparação: 

Num liquidificador bata os ovos, o óleo, as cascas de duas maçãs e o açúcar amarelo.

Deite tudo numa taça e junte a aveia triturada, a farinha e a canela.

Misture tudo muito bem à mão. Junte o fermento.

Corte 1 maçã em cubinhos e rale outra maçã e acrescente na massa.

Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe com farinha e deite a massa na forma. Corte as restantes maçãs em fatias finas (usei a mandolina Borner) e coloque sobre a massa acompanhando o desenho da forma. As maçãs são colocadas na massa crua. 

Polvilhe com canela e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC

Receita adaptada do blog Feito com Amor

Simples, mas deliciosamente viciante!

Boa semana!