domingo, 24 de julho de 2016

Tarte Folhada de Nectarina

Confesso, sou uma apaixonada por receitas com fruta. Tartes, bolos, compotas, geleias, pudins, mousses, crumble e tantas outras, trazem consigo para além do sabor um aroma irresistível que perfuma a casa toda!
Não há nada melhor que uma boa tarte de fruta, e se for com fruta de época ainda melhor!
Uma boa opção para uma sobremesa saborosa e apresentável para levar para o desafio "Julho é mês de Pêssegos"  da querida Marta, do blog Intrusa na Cozinha
Tarte Folhada de Nectarina 
  • 3/4 de chávena de açúcar amarelo (usei mascavado)
  • 2 colheres de sopa de Maizena
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de  gengibre
  • 1 pitada de sal
  • 4 nectarinas cortadas em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 folhas rectangulares de massa folhada
  • 1 ovo, batido para pincelar a massa
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Comece por misturar numa taça funda o açúcar com o sumo de limão, o sal, o amido de milho, a canela e o gengibre ralado. Depois coloque as nectarinas cortadas e misture tudo muito bem, reserve.
Coloque uma das bases de massa folhada no fundo de um tabuleiro ( 33x24 cm) e pique a massa com um garfo. Coloque as nectarinas e o molho e espalhe uniformemente pela base da tarte.
Com a outra massa folhada, corte tiras de 1,5 cm e cubra a tarte, entrelaçando-as.
Pincele com o ovo batido. 
Leve ao forno até dourar durante + ou - 30 minutos ou até a massa estar douradinha.

Receita do blog She Wares Many Hats.com
Maravilhosa!! E acompanhada com uma bola de gelado ou de iogurte grego... hum!

8 comentários:

  1. Está mesmo a pedir para ser comida! beijinhos

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    1. É dificil de resistir a esta tentação, querida Elisabete!!
      Adorei o contraste de sabores doces com a acidez da nectarina :)
      Beijinhos
      Paula G.

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  2. Belíssima proposta.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/na-cozinha-com-cozinha-de-uma.html

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    1. Obrigada, Clarinha!
      Fica mesmo gulosa ;)
      Beijinhos
      Paula G.

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  3. Que rica tarte,....adorei a sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Obrigada Mary!!
      Ficou uma verdadeira tentação ;)
      Beijinhos,
      Paula G.

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  4. Minha querida Paulinha,

    finalmente consigo ter 2 segundos de sossego e conseguir vir aqui comentar a tua receita...
    sou como tu, não resisto a uma boa tarte de fruta. Adoro! Então se for fruta levemente ácida, fica uma verdadeira perdição. Não tenho a menor dúvida que esta tarte fez as delicias de quem a provou! Aprovadíssima :)
    Obrigado por mais uma vez te juntares ao desafio, és uma querida :)
    Beijocas enormes
    Mata

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    1. Querida Martinha,

      É sempre um prazer poder participar nestes teus fantásticos desafios! Adoro as tuas deliciosas sugestões e inspiram-me as tuas lindas fotografias.
      Assim que vi que o ingrediente eram pêssegos, pensei logo que tinha que ser uma tarte.
      Obrigada pelas doces e simpáticas palavras e pelo carinho, Martinha!
      Um grande beijinho,
      Paula G.

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