quarta-feira, 19 de setembro de 2018

Mousse de requeijão e manga

A receita de hoje é uma sobremesa leve, fresca e muito simples de preparar. 
É perfeita para estes últimos dias quentes de Verão!
A cremosidade desta mousse não deixa ninguém indiferente.
Ingredientes para 6 copinhos: 
  • 250g de Requeijão de vaca (usei de mistura)
  • 1 manga média + 1/2 manga
  • 40g de açúcar em pó                             
  • 1 c. (sopa) de mel
  • raspa da casca de 1/2 limão
  • 1 iogurte natural
Preparação: 
Coloque o requeijão em pedaços dentro do copo da C. Companion ou de um robot de cozinha (caso não tenha um robot, use um copo alto e a varinha mágica)
Descasque a manga, retire toda a polpa descartando o caroço e junte ao requeijão.
Adicione o açúcar em pó, o mel, a raspa de limão e triture tudo com a lamina trituradora durante 1,30 min./Vel. progressiva 6,7,8,9,10 até obter um creme bastante homogéneo. Com uma espátula baixe o creme que ficou nas paredes do copo e volte a triturar.
Depois adicione o iogurte e bata mais um pouco para envolver, programe 1 min./Vel.11 e 12. 
Por fim distribua a mousse por tacinhas ou copinhos individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Antes de servir triture a 1/2 manga e distribua o puré de manga pelas tacinhas.
Decore com pedaços de manga e folhas de hortelã (opcional).

Receita do querido Célio do Blog Sweet Gula 
Simples e deliciosa!

2 comentários:

  1. Fiquei curiosa com o sabor desta mousse! Que bom aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    Respostas
    1. Querida Mary, esta deliciosa mousse é perfeita e muito refrescante.
      Obrigada e um grande beijinho,

      Paula G.

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