Néctar de frutos vermelhos

Uma receita muito saborosa, fresca e simples de preparar, podendo sempre optar por frutas a seu gosto. Neste caso preferi fazer com frutos vermelhos.

É sempre uma alternativa saudável aos néctares de compra.

Pode guardar no frigorífico e levar para o almoço, ou se preferir, para acompanhar um apetitoso lanche.

Ingredientes para 1 L de néctar: 

• 400g de frutos vermelhos congelados
• 400g de água + 400g
•  80g de açúcar amarelo
•  sumo de meio limão

Preparação: 

Coloque os frutos vermelhos, o açúcar, o sumo do meio limão e 400g de água no copo da C. Companion com a lamina trituradora e programe 20min/100ºC/vel 2.

Triture durante 2min/Vel progressiva 5,6,7,8 e 9, depois junte 400g de água e programe 5 min/100ºC/ vel 3.

Coe com um passador de rede fina, de forma as grainhas não irem para o néctar.

Coloque em garrafinhas individuas ou numa garrafa de 1L, dependendo da forma como vai consumir o néctar.

Guarde no frigorífico até 5 dias no máximo, isto porque não têm corantes nem conservantes. 

Delicioso!