Bundt de Leite Condensado e Nozes Pecan

As semanas andam frias e os dias incertos, mas ligar o forno e fazer um bolo é sempre uma ótima opção!

Este bolo é perfeito para o pequeno-almoço, lanche...ou para qualquer altura do dia!

Aconselho esta receita fantástica. Tenho a certeza que vão gostar!

Eu adorei...

Bundt de Leite Condensado e Nozes Pecan

• 1 lata de leite condensado 
• 4 ovos
• 40g de caramelo líquido
• 8g de açúcar baunilhado
• 150g de manteiga sem sal
• 250g de farinha de trigo 
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 100g de nozes Pecan picadas

Preparação: 

Abra a lata de leite condensado e retire duas colheres para uma taça. Reserve para a cobertura.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.

Coloque o restante leite condensado numa taça. Adicione as gemas, o açúcar baunilhado, a manteiga e o caramelo. Bata a mistura com a batedeira de modo a uniformizar a mistura.

Adicione a farinha misturada com o fermento à massa, alternadamente com as claras em castelo. Envolva as nozes na massa.

Coloque a massa numa forma de Bundt untada com margarina ou pulverizada com spray antiaderente.

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos.

Desenforme o bolo depois de arrefecer. Regue o bolo com o restante leite condensado.

Receita da Isabel Zibaia do blog Cinco Quartos de Laranja

Boas Festas!