Pasteis de Leite sem lactose

Já vos disse que por aqui adoro fazer bolos de receitas antigas?

É o caso destes deliciosos Pasteis de Leite, que fazem as delicias das miúdas cá de casa!

Já os faço desde que eram pequenas, pois eram ótimos para levar para o lanche.

São muito simples e fáceis de confecionar. Experimentem!

Pastéis de Leite

Ingredientes para 12 pastéis: 

• 150g de açúcar + 75g de açúcar amarelo
• 250ml de leite (usei sem lactose)
• 1 ovo L
• 50g de margarina Vaqueiro sabor a manteiga
• 100g de farinha com fermento

Preparação: 

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Comece por bater a margarina com o açúcar até obter uma massa areada.

Depois junte o ovo inteiro e bata bem.

Por fim, junte a farinha e o leite e misture tudo muito bem.

Fica uma massa muito líquida, mas é mesmo assim.

Num tabuleiro de cupcakes coloque as formas de papel frisado e depois encha 2/3 da forma.

Leve ao forno durante 20 minutos.

Depois de cozidos desenforme e deixe-os arrefecer.

Receita da minha amiga Luísa Ribeiro

São servidos?