quarta-feira, 10 de junho de 2015

Tiramisú

Hoje,trago uma das minhas sobremesas preferidas!
Tiramisú. É uma sobremesa fresca e perfeita para estes dias mais quentes.
No fim de semana passado, fui para terras alentejanas passar o dia com os meus primos.
Foi um dia de festa cheio de alegria, boa disposição e de mesa cheia de coisas boas.
Para essa festa de família fiz este Tiramisú, que foi um sucesso.


Tiramisú
  • Cacau e Chocolate em pó Dulcis para polvilhar   
  • 220 ml. Nescafé Clássico
  • 3 Colheres de sopa de Whisky ou Rum
  • 500 grs. Mascarpone 
  • 6 Ovos L (usei caseiros)
  • 120 grs. Açúcar
  • 400 grs. Palitos de la Reine DU BOIS DE LA ROCHE
Comece por bater as gemas com metade do açúcar até obter uma mistura leve e cremosa. Reserve.
Bata o mascarpone com as varas até ficar cremoso e sem grumos.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, quando estiverem consistentes acrescente o açúcar. 
Adicione gradualmente a mistura de queijo mascarpone e gemas de ovos. 
Envolva muito bem.
Prepare o café (220 ml. de água e 2 pacotes Nescafé) e deixe arrefecer um pouco.
Adicione as colheres de whisky ou rum, conforme preferir. 
Mergulhe os palitos, apenas o suficiente, de forma a não se desfazerem.
Disponha os palitos embebidos num recipiente (usei um pirex quadrado 28x28 cm) e cobra-os com uma camada do creme de mascarpone. 
Polvilhe a superfície com o chocolate e o cacau em pó.
De seguida, a segunda camada: se na primeira dispôs os palitos verticalmente, nesta disponha horizontalmente. 
Cubra com o restante creme de mascarpone. 
Por fim polvilhe a superfície com chocolate e cacau em pó. Leve ao frigorífico umas horas antes de servir.



Se quiserem encomendar estes produtos ou outros desta marca, entrem no site Dulcis


Uma sugestão deliciosa para um próximo fim de semana…
Digam lá se não apetece??

2 comentários:

  1. Que maravilha, Paula! Tiramisu é das minhas sobremesas favoritas, e o teu deve estar delicioso!
    Beijinhos

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    1. Já somos duas, Anil!! Também é uma das minha sobremesas preferidas. E é ótimo em festas de família ou de amigos, pois rende bastante!
      Beijinhos

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