sexta-feira, 1 de dezembro de 2017

Crakers de Sementes

O grupo Dia Um...Na Cozinha! deixou-nos como ultimo desafio deste ano, cozinhar bolachas salgadas!
Depois de alguma pesquisa, descobri esta receita, que me deixou tentada a experimentar!
São muito fáceis de fazer, não leva ovos e a quantidade de gordura não é muito significativa. 
Resultado…um snack estaladiço e viciante, ótimo para petiscar, que acompanha muito bem com queijo e/ou um doce caseiro ou até mesmo uma deliciosa fatia de marmelada.
Ingredientes: 
  • 150g de flocos de aveia
  • 30g de sementes de linhaça
  • 1 colher de chá de sementes de girassol
  • 1/4 colher de chá de sal fino
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 150 ml de água a ferver
  • 2 colheres de chá de mistura de ervas da Provence, 
  • 1 colher de chá de sementes de chia
Preparação: 
Ligue o forno a 180ºC.
Forre o tabuleiro com papel vegetal.
Num robot de cozinha, pique os flocos de aveia até obter uma textura mais fina, mas não em farinha.
Misture a aveia picada com as sementes de linhaça, o sal e as ervas.
Misture o azeite na água a ferver e pouco a pouco vá deitando sobre a mistura da aveia. Vá amassando com as mãos até obter uma massa fácil de estender e que se despegue facilmente da tigela.
Coloque pequenas porções de massa entre duas folhas de papel vegetal e com o rolo da massa estenda até ficar com 2 ou 3 milímetros de espessura.
Corte as crackers com um corta-massas e coloque no tabuleiro.
Leve ao forno cerca de 15-20 minutos, até estarem bem secas e crocantes.
Retire, deixe arrefecer e guarde em num recipiente bem fechado.

Receita adaptada do Blog Nem acredito que é saudável
Bom fim de semana!

4 comentários:

  1. Nunca fiz bolachas salgadas, gostei da lista de ingredientes.
    Ficaram tão lindas.
    Bom fim de semana

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  2. Muito obrigada, São!
    Estas são a minha segunda receita de bolachas salgadas, pois como sou mais de doces este tipo de bolachas ficam para segundo plano.
    Ficaram um aperitivo bem guloso!
    Beijinhos e votos de uma excelente semana,

    Paula G.

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  3. Estão maravilhosos os biscoitos! Eu como sementes todos os dias, nos cereais da manhã ou em bolachas deste género, por isso adoro e acho uma opção super saudável.
    Beijinhos e boas festas, bom mês de dezembro para ti e para os teus.
    Susana

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  4. Muito obrigada Susana!
    Gostei muito da combinação de ingredientes destes biscoitos e as ervas aromáticas conferem-lhe um toque bem especial. São uma excelente alternativa às bolachas doces e bem mais saudáveis.
    Beijinhos e Boas Festas para ti também,

    Paula G.

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