domingo, 29 de maio de 2016

Bundt de Chocolate e Romã

A moda dos bolos Bundts veio para ficar!!
Para além de ficar um bolo bem bonito, fica com uma textura ótima e muito saboroso.
Desta vez fiz de chocolate e decorado com estes preciosos bagos de romã.
Bundt de Chocolate e Romã
Massa do bolo:
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 4 ovos grandes
  • 2 chávenas de chá de farinha 
  • 1 chávena de óleo
  • 2 colheres de chá de fermento 
  • 200 grs de chocolate Pantagruel
  • 3/4 de chávena de água quente
Calda de Chocolate:
  • 100 gr chocolate em barra
  • 1 noz de manteiga
  • 1 dl. de leite
  • Bagos de romã q.b. para a decoração
Unte muito bem uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Em banho-maria derreta a barra de chocolate e mexa.
Numa tigela à parte bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e volumosa.
Noutra taça, peneire a farinha e o fermento.
Junte ao preparado dos ovos, o óleo e mexa bem.
Adicione o chocolate totalmente derretido.  
Adicione por partes a farinha, envolvendo sem bater, em movimentos de dentro para fora.
Quando a massa formar bolhas está perfeita.
Por fim, com muito cuidado vá adicionando a água quente aos poucos e mexa muito bem até ficar uma mistura homogénea mas um pouco líquida.
Verta a massa para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos dependendo dos fornos. Faça o teste do palito.  
É importante que estejam atentos, não o deixem secar, este bolo quer-se húmido.
Numa caçarola pequena derreta o chocolate, em lume brando, com uma noz de margarina.
Depois de derretido vá juntando o leite aos poucos. Mexendo sempre.
Regue o bolo com a calda de chocolate e depois de frio decore com bagos de romã.
Bom apetite!

8 comentários:

  1. Bolos densos e gulosos é coisa que eu adoro! Beijinhos

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    1. Já somos duas, querida Elisabete!!
      E este fica mesmo muito guloso ;)
      Beijinhos,
      Paula G.

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  2. Faço minhas as palavras da Elisabete!...tem um ar super delicioso este bundt!
    Beijinhos

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    1. Obrigada, Martinha!!
      Este ficou mesmo 5 *****
      Beijinhos,
      Paula G.

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  3. Ficou lindo o bundt!
    Adoro a combinação de chocolate com romã! Já fiz um bolo e ficou óptimo!
    Um beijinho

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    1. Obrigada, Joana!
      Esta combinação é mesmo perfeita :)
      Beijinhos,
      Paula G.

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  4. Paulinha linda,
    Eu amo bundts e por isso, amei esta tua sugestão.
    Adoro a textura, o aspecto, as formas, tudo o que é da família dos bundts, é meu amigo, lol.
    Um beijinho linda,
    Lia

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    1. Querida Lia, estou um bocadinho como tu, adoro bundts!
      Estes deliciosos bolo vieram para ficar ;)
      Este fica de comer e chorar por mais.
      Beijinhos,
      Paula G.

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